Коли краще їсти овочі?
Але важливо їсти їх в правильний час. “Треба їсти овочі на обід і на вечерю. А фрукти – це перекус і, мабуть, сніданок”, — говорить дієтолог з Національного управління з нагляду за продуктами харчування Анна Карін Ліндрус (Anna Karin Lindroos).
Що буде, якщо кожен день їсти овочі?
Овочі та фрукти – допомагають запобігти серцевим хворобам та діабету 2-го типу. Вони є основним джерелом вітамінів та мінералів. Більшість з них багаті на вітаміни А, С, Е, фолієву кислоту, магній, цинк, фосфор та калій.
Як зберігати овочі на зиму?
зберігати овочі у сухому та темному місці не допускати різких коливань температури, адже через це на овочах з'явиться конденсат, і вони почнуть загнивати. стежити за вологістю повітря. Оптимальною для більшості овочів є вологість повітря – 80-85%, а для цибулі та часнику – 70-80%.
Як харчуватися у спеку?
Намагайтеся вживати менше простих вуглеводів (цукерки, вироби з борошна) і більше складних — овочі, фрукти, каші. У спеку порушується кислотно-лужний баланс організму: він «зсувається» в «кислий» бік. Тому нам потрібні компоненти, що мають лужну валентність, – рослинна їжа і молочні продукти.
Обов’язково варто розділяти їх споживання на кілька порцій протягом дня. Взимку овочі корисні в будь-якому вигляді: свіжі, морожені та квашені.
Узимку найкраще обирати сезонні та локальні овочі, а не екзотичні для наших широт продукти. Окрім уже згаданих коренеплодів, раціон можна допов …
Дієтологи і лікарі радять взимку відмовитися від деяких видів овочів. Їхнє споживання краще перенести на весну і літо.