Чому не можна помідори при алергії?
Непереносимість помідор пов'язана з порушенням цілісності оболонок опасистих клітин, яка відбувається при формуванні антигенів. У тканини починає потрапляти серотонін та гістамін, що провокують запуск алергічної реакції.
Які овочі можна їсти під час алергії?
В їжу можна вживати: Овочі: огірки (без шкіри), картопля (відварена, тушкована), білокачанна капуста (відварена, тушкована), цвітна капуста (відварена, тушкована), кабачок. Фрукти: зелені яблука, печені яблука, груші. Ягоди: смородина (червона та біла), аґрус, кавун Масло: вершкове, соняшникове, оливкове.
Що категорично не можна при алергії?
З раціону рекомендується виключити:
- всі цитрусові,
- горіхи,
- рибу та всі морепродукти, в т. ч. бульйони, консерви та ін.,
- птах,
- кава,
- копчені, жирні вироби,
- спеції, оцет, майонез, гірчицю, хрін
- фрукти, ягоди та овочі червоного/помаранчевого кольору,
Які помідори не спричиняють алергію?
У жовтих, помаранчевих та зелених томатах концентрація алергену нижча.