Чи можна готувати у посуді із граніту?
Оскільки граніт не боїться сколів та подряпин, його ідеально використовувати для ручного подрібнення спецій та кавових зерен. Готувати в гранітному посуді зручно, але такі вироби коштують дорожче за звичні нам. Проте їхня якість повністю виправдовує ціну.
Що краще мармурове чи гранітне покриття на сковороді?
Мармурове АП порадує Вас більш тривалим терміном служби та меншою вимогою до використання олії. Гранітне допоможе Вам уникнути переживань за цілісність посуду. Ну а керамічне – стане Вашим надійним супутником на шляху до здорового способу життя та правильного харчування.
Що таке гранітне покриття на сковороді?
Гранітне антипригарне покриття схоже на мармурове: до шару полімерів додані кам'яні крихти, які утворюють характерне крапчасте забарвлення поверхні. Дешеві моделі містять в основі PTFE, тобто тефлон. У дорожчих моделях використовують золь-гель. Тоді екологічність зростає у рази.
Як приготувати сковороду з гранітним покриттям?
Найкращий варіант підготовки антипригарного посуду до першого використання – помити під теплою проточною водою, витерти насухо і приступати до готування, уникаючи перегріву посуду. Змащування сковорідки перед першим використанням тонким шаром олії – зовсім необов'язкова процедура та обійтися без неї можна.