Навіщо корисна качан капусти?
Корисні властивості капустяної качан визначаються її хімічним складом. Її вживання у їжу сприяє нормалізації обміну речовин, збагаченню організму вітамінами та мінералами, знижує рівень кислотності шлунка.
У якому вигляді капуста найкорисніша?
Білокочанну капусту корисніше вживати у сирому виглядіоскільки вона містить максимальну кількість вітаміну С.
Чи можна вживати в їжу качан від капусти?
очерижку, натерту на тертці, можна додавати в салат, в борщ, в овочеве рагу. І, звичайно, є свіжою, якщо ви любите похрумтіти соковитою м'якоттю. А ось восени та взимку дітям качан потрібно давати з обережністю – тільки якщо ви впевнені, що ваша власна капуста вирощена без перевищення азотних добрив.
Чому корисно їсти сиру капусту?
Вона містить калій, який знижує кров'яний тиск та зменшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Крім того, цей овоч містить фітонутрієнти, які зменшують рівень холестерину в крові. Вживання свіжої сирої білокачанної капусти позитивно впливає на здоров'я травної системи.