Яка користь від огірків та помідорів?
Огірок багатий кремнієм – мінералом, необхідним для міцності кісток, підтримки краси шкіри та волосся, помідори – каротиноїдами та кобальтом, що бере участь у метаболізмі вітаміну В12. Як ми вже з'ясували, сусідство в салаті не впливає на їх властивості. Але сам салат можна зробити ще корисніше.
Чи можна їсти салат з огірків та помідорів щодня?
Тому дієтологи справді зазвичай рекомендують уникати поєднання огірків та помідорів. Особливо у салатах. Крім цього, ці два овочі мають різний спосіб травлення, тому часте вживання їх разом може призвести до розладу шлунка.
Як огірки та помідори впливають на кишечник?
Огірки виступатимуть джерелом лужних основ, а помідори, що містять лікопін, є аналогом кислоти. Ця реакція супроводжується виділенням тепла, що провокує газоутворення та порушення тонусу кишечника. Можуть бути скарги на відрижку, нудоту, послаблення випорожнень, блювоту.
Де більше вітамінів в огірках чи помідорах?
Таким чином, помідори є більш корисними, тому що в них міститься більше корисних речовин та вітамінів, ніж у огірках.