Які брокколі смачніші: білі чи зелені?
Особливо смачним виходить суп-пюре з броколі. яскраво-зеленого кольору, запашний, з дуже свіжим смаком.
Чи можна їсти білу броколі?
Зовнішній вигляд: Свіжа брокколі має бути однорідно яскраво-зеленою. Якщо є жовті чи коричневі плями, це ознака того, що вона вже не в кращому стані. Якщо ви бачите плісняву, наприклад, білі або чорні пухнасті плями, вона безперечно зіпсована . Запах: Якщо броколі має сильний запах або неприємний запах, викиньте її.
Який сорт броколі найкращий?
Кращі сорти брокколі
- Тонус – ранньостиглий сорт, що дозріває за 80-90 днів. Суцвіття щільне, масою до 0.5 кг. …
- Лорд F1 – середньостиглий гібрид, що дозріває за 100-110 днів. …
- Монтерей F1 – середньостиглий гібрид, що дозріває за 100-110 днів. …
- Агасі F1 – пізньостиглий гібрид, що дозріває за 120-130 днів.
Чим корисні білі броколі?
Корисні властивості капусти. джерело органічних кислот та корисних для зору каротиноїдів – лютеїну та зеаксантину (24% денної норми споживання, що рекомендується). Також до її складу входять вітаміни А, С, Е, K, вітаміни групи В, калій, сірка, йод, фосфор.