Чей борщ русский или украинский?
Традиционное блюдо восточных славян, основное первое блюдо украинской кухни и национальное украинское блюдо. Имеет около дюжины разновидностей, что связано с разобщением в прошлом украинских земель и с влиянием на формирование украинской кухни кулинарных обычаев и вкусов соседних народов.
Де батьківщина борщу?
Походження бурякового борщу — українське. На думку багатьох експертів, саме з України борщ поширився на різні території й так органічно там прижився, що кожна країна вважає його для себе традиційним.
Де зародився борщ?
Відомо що на території Київської Русі принаймні вже у ІХ-Х століттях було поширеним споживання гарячих рідких страв із додаванням овочів та різноманітних приправ. Трохи пізніше виник борщ, назва якого походить від старослов'янського слова "бьрщ" — буряк.
Хто перший придумав борщ?
Перша задокументована згадка про український борщ датується 1584 роком у Києві. У своїх щоденниках про страву згадав німецький торговельний агент Мартін Ґруневеґ. 17 жовтня 1584 року його купецька валка доїхала до Києва й зупинилася на ночівлю над річкою Борщівка — саме так назвав її торговець у своєму щоденнику.
Російський словник української мови 1823 року визначає борщ як “те саме, що й щі”. А етимологічний словник російської мови 1842 року відрізняє …
Борщ (МФА: [ˈbɔrʃt͡ʃ] ( прослухати)) — українська рідка страва, що вариться з посічених буряків, капусти з додаванням картоплі, квасолі, та різних приправ.
Борщ – різний як і сама Україна, але завжди борщ. Ні для кого не секрет, що кожен регіон України варить свої борщі по-своєму, а мало не кожна …