Яка капуста кольрабі?
Кольра́бі (Brassica oleracea var gongylodes), калярепа — городня дворічна рослина з товстим кулястим стеблом, що виглядом і смаком нагадує ріпу і є різновидом капусти. Кольрабі холодостійка і швидкостигла рослина, дає врожай раніше, ніж рання білокачанна капуста.
Що корисного в кольрабі?
Особливо вирізняється кольрабі високим вмістом вітаміну С — до 75 мг аскорбінової кислоти на 100 г. Також вона є джерелом вітамінів групи В, РР і незамінних амінокислот, зокрема: гістидину, лізину, треоніну, валіну, аргініну та інших.
Якого роду слово кольрабі?
Авеню (вулиця), кольрабі, броколі (капуста) — іменники жіночого роду; сироко (вітер), торнадо (смерч), барбекю (різновид шашлику), сулугуні (сир) — іменники чоловічого роду.
Як росте капуста кольрабі?
Капуста кольрабі (Brassica oleracea var gongylodes) – це дворічна рослина, яка має вкорочений товстий пагін кулястої форми. Зовнішнім виглядом рослина нагадує ріпу. На поверхні шкірки проростають довгі черешки (листкові стебла) з листям, яке зовні нагадуэ листки капусти. Рослина має висоту не менше 0,6 м.
Кольрабі холодостійка і швидкостигла рослина, дає врожай раніше, ніж рання білокачанна капуста.
Кольрабі, калярепа — городня дворічна рослина з товстим кулястим стеблом, що виглядом і смаком нагадує ріп, але є різновидом капусти.
Головна особливість овоча – це її високий вміст вітаміну C. Вміст цього важливого антиоксиданта в кольрабі значно перевищує його рівень в багатьох інших …