Чому картопля стає фіолетовою?
Лорха створили новий сорт картоплі. Через високий процентний вміст антоціанів – потужних антиоксидантів, які руйнують новоутворення та злоякісні пухлини, вони мають темно-фіолетовий колір. Речовини також омолоджують на організм і благотворно впливають на імунітет.
Чи безпечно їсти картопля, яка стала фіолетовою?
Хоча деякі плями вказують на те, що картопля небезпечна для вживання, фіолетові плями – це природне явище, яке не впливає на якість овочів .
Чи можна їсти фіолетову картоплю?
Щодо смаку фіолетової картоплі Кожен сорт це особливий смак, який не сплутаєш з іншим. Фіолетова картопля підходить для приготування різноманітних страв. Його можна запікати, смажити та варити. При термічній обробці він не втрачає свого кольору.
Що робити з фіолетовою картоплею?
Фіолетову картоплю можна використовувати для приготування різних страв – все залежить від сорту. Наприклад, сорт «Багіра» відмінно підходить для запікання у шкірці, приготування чіпсів та пюре. У той час як "Фіолетовий" найкраще використовувати для запікання та салатів.