Чому не можна виключати вуглеводи з раціону?
Для людей з цукровим діабетом повне вилучення вуглеводів із раціону може бути особливо небезпечним. Це може призвести до гіпоглікемії – стану, при якому рівень глюкози в крові падає до небезпечно низького рівня. Крім того, при дефіциті вуглеводів підвищуються ризики розвитку тяжкої гіпоглікемії.
Що буде, якщо вилучити з раціону вуглеводи?
Найбільш чутливі до дефіциту вуглеводів клітини нервової та м'язової тканини, які є основними споживачами енергії. При нестачі вуглеводів для поповнення енергії починають використовуватися жири і навіть білок. може викликати серйозні зміни в обміні речовин та впливати на роботу печінки та нирок.
Що буде, якщо зовсім забрати вуглеводи?
Вони засвоюються організмом як найпростішого цукру — глюкози. Цілком виключати вуглеводи не можна — тоді у клітин не буде енергії для життєдіяльності, вони почнуть брати енергію з білків і руйнуватимуть м'язи. Надлишок вуглеводів може призвести до інсулінорезистентності та діабету другого типу.
Чому не можна прибирати вуглеводи при схудненні?
У білків, вуглеводів і жирових різні функції, але всі ці речовини необхідні для здоров'я організму. Якщо надмірно скоротити споживання вуглеводів або взагалі прибрати їх із раціону, почнеться вуглеводний дисбаланс.