Чим небезпечний нітрат натрію?
Чим небезпечний нітрит натрію Сам по собі нітрит натрію вважається отруйною речовиною, якапри потраплянні всередину організму може викликати параліч судинного центру і утворення в крові метгемоглобіну», – Читаємо в ГОСТі 4197-74 «Натрій азотисто-кислий».
У чому небезпека нітрату натрію?
Реагує з горючими та відновлюючими матеріалами. Це створює небезпека пожежі та вибуху . Речовина може проникати в організм при вдиханні аерозолю і прийому всередину. Речовина дратує очі, шкіру та дихальні шляхи.
Чому слід уникати нітрату натрію?
Надмірне споживання нітрату натрію, особливо з обробленого м'яса, може збільшити ризик високого кров'яного тиску, ішемічної хвороби серця та серцевого нападу . Сам нітрат, який отримується з овочів, відіграє корисну роль для здоров'я серця, оскільки він необхідний для вироблення оксиду азоту.
Чому нітритна сіль шкідлива?
У чистому вигляді та у великих кількостях добавка справді шкідлива для організму людини. Зокрема, вона викликає кисневе голодування, інтоксикацію, подразнення слизової оболонки шлунка та кишечника.