Хто придумав шоколадний фондан?
Французький кухар Жан-Жорж Фонгеріхтен запевняє, що він вперше приготував його у 1987 році, будучи шеф-кухарем нью-йоркського ресторану «Лафаєтт» в готелі «Дрейк», і це не був спеціально приготований рецепт, а лише недогляд з його боку.
Як правильно їсти шоколадний фондан?
Його треба розрізати одразу, як ми принесемо, поки ще шоколад всередині не охолонув. Ззовні виглядає неприступним, але варто додати трохи турботи і серце його розтане 💔 ⠀ Подаємо фондан з морозивом під карамельним соусом. Це просто неймовірне поєднання холодного морозива і теплого шоколаду.
Як називається шоколадний десерт?
Бра́уні (англ. Chocolate brownie) — шоколадний десерт у вигляді тістечка, торту, пирога або кексу з досить вологим м'якушем. Традиційна страва американської кухні.
Скільки випікати шоколадний фондан?
Випікати шоколадний фондан у попередньо розігрітій духовці при температурі 190°С приблизно 5-7 хвилин. Важливо правильно встановити температурний режим і вчасно вийняти шоколадний фондан із духовки. Верхівка повинна піднятися, підсохнути, але серединка – залишитися рідкою.
Шокола́дний фонда́н (фр. fondant au chocolat — «танучий шоколад») — популярний десерт французького походження, кекс з шоколадного бісквітного тіста.
Шоколадний фондан — класичний французький десерт, назва якого перекладається, як «шоколад, що тане». Це повітряний бісквіт з рідкою шоколадною начинкою …
Дослівно ж він звучить так: «fondant au chocolat», тобто «шоколад, що тане». І не дивлячись на те, що його заведено вважати саме французьким …