Куди можна використати приправу імбир?
Особливо популярними вважаються імбирний чай та кава. У деяких європейських країнах цю пряність додають у пироги та морозиво, а ще її використовують при консервуванні варення, джемів та компотів.. Будь-яка страва, приготовлена з імбиром, має оригінальний смак і вишуканий аромат.
Які страви можна додавати імбир?
Ця приправа добре поєднується з м'ясом, куркою, рибою, тушкованими овочами. Незамінна вона і в деяких видах випічки, наприклад, у імбирних пряниках і паску. Сушений імбир нерідко додають у чай, квас, збитень, кисіль, медовуху, брагу, наливки, настоянки, з ним варять імбирний ель.
Навіщо використовують приправу імбир?
Імбир у вигляді настою, настоянки, заварки, порошку застосовується при морській хворобі, при виразковій хворобі шлунка, для підвищення апетиту та поліпшення травлення, атеросклерозі, порушенні жирового та холестеринового обміну, для нормалізації стану кровоносних судин.
Кому категорично не можна імбиру?
З обережністю імбир слід вживати людям, схильним до алергій, вагітних та дітей», – сказала експерт «СЕ». Також Торшина не рекомендує вживати імбир людям із запальними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, хворобами нирок та серцево-судинної системи.