Що потрібно для моті?
Потрібно взяти такі продукти:
- до 1 склянки цукрового піску;
- 2 краплі оцту;
- по склянці води та рисового борошна;
- харчовий барвник (колір – на ваш розсуд);
- 90 г шоколаду;
- суміш висівок;
- щіпку крохмалю;
- 2 ст. л. молока (можна замінити сухим молоком ).
Яка рисова мука потрібна для моті?
Відповідь проста: для досягнення справжнього смаку і текстури моті рекомендується використовувати рисове борошно з клейкого рису.
Як правильно: моті чи мочі?
Мочі! Корректно українською звучить моті. Я рекомендую моті, а кожен мотімейкер вибирає сам. А немає адекватного стандарту транслітерацій з японської.
Що це за десерт моті?
もち, [mot͡ɕi], моці, мочі) — традиційна святкова страва японської кухні, різновид японських солодощів. Тістечка або коржики, виготовлені зі спеціального м'якого і клейкого сорту рису мочіґоме. Рис перетирають в ступі в клейку масу, після чого надають необхідної форми.
Останнім часом великої популярності набуває японський десерт моті. Це невеликі тістечка, які складаються з клейкого рисового тіста, …
Для приготування моті в домашніх умовах нам знадобиться: · Вода – 220 г · Цукор – 100 г · Рисове клейке борошно – 100 г* · Кукурудзяний крохмаль – …
Лимонний курд Сік лимону-50 млл Цукор-50 гр Жовток -1 шт Вершкове масло-35 гр Желатин -1 гр Вода-6 гр Начинка з лохини Лохина-80 гр Цукор …