Що потрібно на аджику?
Для приготування аджики необхідно підготувати наступні продукти:
- помідори – 5 кг;
- яблука кислі – 1 кг;
- цибуля – 1 кг;
- перець болгарський – 1 кг;
- перець гострий – 3-4 шт.;
- морква – 1 кг;
- часник – 300 г;
- оцет – 30 мл;
‘);}],[{id:’1Y9xaJa1N-i3vr0P-bPP4Aw__75’},function(){window.jsl.dh(‘1Y9xaJa1N-i3vr0P-bPP4Aw__75′,’
Скільки варити аджику з помідорів?
Всі підготовлені овочі перекрутіть на м'ясорубці, перелийте в каструлю та варіть 40 хвилин після закипання на середньому вогні. Кришкою не накривайте, бо аджика може википіти. Стерилізуйте банки та кришки twist-off.’);}],[{id:’1Y9xaJa1N-i3vr0P-bPP4Aw__78′},function(){window.jsl.dh(‘1Y9xaJa1N-i3vr0P-bPP4Aw__78′,’
Скільки годин варити аджику?
Наріжте великими шматками, аби зручно було викладати у м'ясорубку. Перекрутіть всі овочі та фрукти через м'ясорубку та викладіть у велику каструлю. Варіть аджику на невеликому вогні протягом 1 години 40 хвилин, періодично помішуючи.’);}],[{id:’1Y9xaJa1N-i3vr0P-bPP4Aw__81′},function(){window.jsl.dh(‘1Y9xaJa1N-i3vr0P-bPP4Aw__81′,’
Що означає помідор?
Пізніше, коли томати завезли до Європи, ця назва з'явилася в португальській, іспанській, французькій та англійській мовах. В Італії томатам дали власну назву – "pomo d'oro", що означає "золоте яблуко". У сучасному мовленні кажуть «помідор», коли мають на увазі свіжий, необроблений плід.’);}],[{id:’1Y9xaJa1N-i3vr0P-bPP4Aw__84′},function(){window.jsl.dh(‘1Y9xaJa1N-i3vr0P-bPP4Aw__84′,’
Овочі. Використовуйте червоні, стиглі та м’ясисті томати. Якщо у вас є лише «водянисті», збільште час приготування аджики, щоб в результаті страва вийшла густою …
#карпатськагосподиня Рецепт 5кг.-стиглих помідорів; 1кг.-болгарського перцю(червоного); 1кг.-цибулі; 1кг.-моркви; 50г.
помідорів • болгарського перцю • моркви • часнику • солі • цукру • оцту 9 відсотків • гострі перчини (у мене дві свіжі і 1/2 ч.л.сушеної гострої паприки) …