Чому не можна їсти огірки з помідорами?
Огірки і помідори Огірки за своїм складом відносяться до лужних продуктів, а помідори – до кислого. При їх поєднанні утворюються солі. Саме тому велика порція улюбленого салату з огірків і помідорів нерідко призводить до здуття живота.
Чого лопаються помідори?
Прищипування під час дозрівання плодів Логіка прищіпки помідорів під час дозрівання плодів така: поживні речовини перенаправляються з верхівкових пагонів на розвиток плодів. Але в той же час волога, яка повинна була піти в верхівку томата, починає накопичуватися в плодах. Через це вони лопаються.
Що корисніше: огірок чи помідор?
За словами лікаря, помідори «явно корисніші» і при цьому дешевші, ніж огірки. Спахов зазначив, що в огірках немає якихось специфічних корисних речовин, які б не можна було отримати з інших овочів. Зате помідори мають ряд корисних властивостей і такий унікальний антиоксидант, як лікопін.
Чому не можна зберігати помідори в холодильнику?
Овочі довше не закисають і їх цілком можна їсти протягом тривалого періоду. Але чому помідори не можна зберігати у холодильнику, на думку багатьох експертів? Річ у тому, що під впливом низької температури руйнуються цукри, зменшується концентрація летких ароматичних речовин.
Помідори засолюють так само, як і огірки. Солити найкраще помідори бурі (що почали червоніти) і рожеві. Можна також солити помідори червоні …
Колись в давнину не знали що таке маринувати помідори чи огірки їх квасили в бочках а якщо ви їх заливаєте кип’ятком то це вже не квашені це …