Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку помідорів?
Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру. Також не варто забувати додавати в кожну банку по ложці оцту.
Скільки треба солі на малосольні помідори?
Розсіл на трьохлітрову банку: 1,5 л холодної води 105 г солі 1 ст л цукру 1. Помідори та листя добре помити, скласти на дно банки листя, часник, помідори, знову часник, листя.
Для чого проколювати помідори?
Навіщо проколювати помідори? Проколювання — важливий крок, який запобігає розтріскуванню шкірки плодів і сприяє кращому просочуванню помідорів маринадом.
Скільки потрібно парити помідори?
Ставте банку стерилізуватися. На дно великої каструлі викладіть рушник, поставте банку з помідорами, накрийте її металевою кришкою та налийте води в ємність до половини банки. Після закипання рідини в каструлі стерилізуйте 15 хвилин на середньому вогні.
Інгредієнти · Помідори · кріп · 2 зубка часник · листя смородини, листя вишні · лавровий лист · перець горошком · по 2 ст. л. Сіль, оцет, цукор …
Для приготування беремо : 1/ на 3л банку 2200 кг помідорів , кусочок листка хрону ; листок смородини , два-три листочки вишні , суцвіття кропу ,
Інгредієнти на 1 л банку: Помідори Хрін – 1 лист Листя смородини – 2 шт. Листя вишні – 3 шт. Кріп (парасолька) – 1 шт. Часник – 3- …