Що якщо не мити полуницю?
Разом із брудною полуницею можна "з'їсти" не тільки пестициди, але й захворіти на небезпечне захворювання на ехінококоз. У сезон полуниці важко утриматись від того, щоб не з'їсти її прямо з кошика. Однак це не дуже гарна ідея, тому що на плодах можуть бути паразити.
Як помити полуницю від паразитів?
Сильно забруднені ягоди полуниці краще замочити, щоб змити з них залишки ґрунту, піску та личинки паразитів. Для замочування можна використовувати розчин із чистої води та столового або яблучного оцту в пропорції 1 столова ложка оцту на 1 літр води.
Чи потрібно мити полуницю з магазину?
Мити ягоди треба безпосередньо перед вживаннямЯкщо ви не плануєте вживати ягоди в день придбання, приберіть їх в холодильник без попереднього миття. Термін зберігання вимитої полуниці значно скорочується. Перед миттям ягід не видаляйте зелене листя філіжанки та стебло.
Чи потрібно мити полуницю перед заморожуванням?
Попередньо полуницю слід помити, видалити плодоніжку та просушити.. Після цього ягоди розкладають на харчову плівку одним шаром і ставлять у морозилку на кілька годин, бажано при цьому включити режим «супер-заморозки». Завдяки такому методу ягоди підмерзають і можна бути впевненим, що плоди не злипнуть.