Як називається білий, довгий овоч?
Дайкон (він же японська, китайська, крижана або солодка редька, біла редька, мулі, великий корінь) – Це коренеплід, підвид посівної редьки з родини капустяних. В основному росте в Японії, Китаї, В'єтнамі та інших азіатських країнах, популярний у Європі та Америці.
Як називається цей білий довгий овоч?
Довгий білий хрусткий овоч із сімейства редисових, дайкон зовні схожий на свіжий хрін, але має більш легкий перцевий смак, схожий на крес-салат. На відміну від інших видів редис, він так само гарний у приготовленому вигляді, як і в сирому. Його також називають мулі.
Як можна вживати дайкон для харчування?
Його можна вживати в їжу діабетикам, причому японські лікарі навіть рекомендують це робити. Дайкон чудово підходить для салатів. У Японії дайкон варять, нарізавши кружальцями, і подають як гарнір до м'яса чи риби. Маринований дайкон гарний як закуска.
Як правильно їсти білу редьку?
Як це є Зі свіжої білої редьки готують салати, закуски, гарніри.. Скибочки редьки обсмажують і додають у рагу та супи. Білу редьку тушкують і маринують, додають у локшину та морепродукти.