Що є сировиною для виготовлення текіли?

Що є сировиною для виробництва текіли?

Основну сировину для виробництва текіли Напій отримують з плодів агави – рослини з щільним подовженим листям, що росте в тропічному кліматі. Втім, її на батьківщині текіли вважають родичем кактуса через колюче листя. Для виготовлення текіли раніше збирали дику агаву.

Що є сировиною для текіли?

Текілу отримують шляхом перегонки ферментованого соку рослини агави, Agave tequilana , до якого може бути додано до 49% (за вагою/об'ємом) цукру, в основному з тростини або кукурудзи.

Що входить до складу текіли?

Текіла може містити не менше 51% цукру блакитної агави та бути міцністю 35-55%. Напій заборонено розбавляти іншими спиртами, а для пом'якшення смаку можна додавати гліцерин, цукровий сироп, карамель, екстракт дуба або ароматизатори та смакові добавки, дозволені Міністерством охорони здоров'я.

Чому на текілі написано спиртний напій?

У текілі міститься не менше 51% спиртів, отриманих із блакитної агави. Решта — це або нейтральні дистиляти (наприклад, з цукрової тростини або кукурудзи), або ті, що отримані з інших сортів агави.