З чим не можна поєднувати сир?
Сир – популярна закуска до вина, проте не всі страви можуть поєднуватись з ним. Головний дієтолог Депсипу Москви Антоніна Стародубова розповіла, що сир з пліснявою не рекомендується їсти з жирними сортами м'яса та м'ясом птиці, ковбасними виробами, домашніми соліннями та маринадами..
Яких продуктів слід уникати разом із сиром?
Відмовтеся від оливкових сумішей, приправлених пластівцями сушеного червоного перцю, дуже гострих маринованих продуктів, гострого м'яса, гарячого желе, гірчиці або чатні і навіть крекерів із чорним перцем . Хоча ці добавки і смачні, вони будуть затримуватися на ваших піднебіннях і заважатиме вам насолоджуватися сиром у його природному стані.
Що із сиром не їдять?
1. Пам'ятаєте загадку: "Сирим це не їдять, а як зварять-викидають"? Відповідь – лавровий лист.
Що не поєднується із сиром?
Проте є кілька поширених помилок поєднання, яких слід уникати: Не змішуйте продукти з високою кислотністю з гіркими смаками . Не поєднуйте гіркі та свіжі смаки. Не поєднуйте сухий сир із свіжими фруктами чи овочами.