Чи можна їсти листя пастернаку?
Корисне не тільки коріння, а й листя пастернаку, які можна класти в овочеві салати або ж просто додавати їх до основних страв.
Що можна зробити з листям пастернаку?
Це листя і стебла також можна вживати в їжу або використовувати для надання аромату супам та рагу .
Куди використати зелень пастернаку?
Використовують його та як самостійний гарнір або разом морквою, грибами та будь-якими іншими овочами. Пастернак надає незвичайного смаку м'ясним стравам. Також пастернак застосовують при виготовленні соків з овочів та кондитерських виробів. У магазині його можна зустріти у складі різних приправ та в сухих овочевих сумішах.
Як можна використовувати бадилля пастернаку?
Зелене листя пастернаку можна використовувати в салатах, як листя селери. Пастернак поєднується з іншими білими коренеплодами, морквою, цибулею, часником, помідорами, сиром із пліснявою, м'ясом, лимоном, медом, гірчицею, сочевицею, рисом.