Що входить до складу горіха?
Харчова цінність Незрілі плоди багаті на аскорбінову кислоту (до 10 %). Ядра плодів містять жирне масло (до 60-76%), білкові речовини (до 21%), вуглеводи (до 7%), вітамін К, флавоноїди та амінокислоти (аспарагін, цистин, глутамін, серин, гістидин. валін, фенілаланін).
Які речовини містяться у горіхах?
Горіхи містять високу кількість калію, магнію, кальцію, фосфору, заліза, селену, марганцю, молібдену, нікелю, кобальту, вітамінів В1, В2, РР, Е, жирних кислот, у тому числі Омега 3.
Що входить до суміші горіхів?
До складу суміші входить: фундук, кешью, мигдаль, бразильський горіх, волоський горіх Узбецький, цукати, арахіс у кокосовій глазурі та два види добірних родзинок.
Що вважати горіхом?
У побутовому розумінні горіхами вважають тверді плоди, що вживаються в їжу, з жорсткою оболонкою (шкаралупою). Ними можуть бути сухі кістянки з дерев'янистим оплоднем, наприклад, волоський горіх, мигдаль, кокосовий горіх, або насіння, наприклад, насіння арахісу і деяких сосен (кедрові горіхи).