Скільки треба кокосового молока для того ями?

Скільки кокосового молока потрібно для того ям?

Інгредієнти

1. Галангал
2. Імбир
3. Лемонграс
4. Листя лайма 6 штук
5. Кокосове молоко 200 мл
6. Паста том ям
7. Вода 800 мл
8. Паста тамаринда

Чи можна в цьому ям додати звичайне молоко замість кокосового?

Традиційні інгредієнти том яма можна замінити на інші. Наприклад, замість кокосового молока можна використовувати звичайне молоко або вершкиа замість лемонграсу — лимонну цедру або лимонний сік для досягнення аналогічного цитрусового аромату.

Навіщо додають кокосове молоко у тому ям?

Через гостроту в ресторанах по всьому світу рецепт тайського Том-Ям було суттєво змінено, внаслідок чого до нього почали додавати кокосове молоко. Однак класичний рецепт виключає використання цього інгредієнта, т. до. кокосове молоко змінює традиційний гостро-кислий смак!

Що входить до складу тому яма?