Де саме більше вітаміна Д?
Попри те, що лише невелика кількість продуктів містить значну кількість вітаміну D, він може бути в рибі (особливо в тунці, лососі), риб'ячому жирі, яйцях, молоці та деяких грибах. Риба — тунець, лосось, сардина містять значну кількість вітаміну D. Морепродукти — устриці, креветки, мідії.
Що потрібно їсти, щоб підняти вітамін Д?
Вітамін Д: у яких продуктах міститься найбільше
- риб'ячий жир — 250 мкг;
- печінка тріски — 200 мкг;
- жирний оселедець — 30 мкг;
- скумбрія — 16,1 мкг;
- червона риба (сьомга, лосось, горбуша) — 10–11 мкг;
- курячий жовток — 7,7 мкг;
- ікра червона зерниста — 2,9 мкг;
- яйце куряче — 2,2 мкг;
Що перешкоджає засвоєнню вітаміну Д?
Пояснення просте: велика кількість фосфору перешкоджає повноцінному засвоєнню вітаміну Д.
Як зрозуміти, що в організмі не вистачає вітаміну Д?
Симптоми: виражені болі в кістках і м'язах, підвищена втомлюваність, часті інфекції. Наслідки: остеомаляція у дорослих, рахіт у дітей, погіршення імунної функції. Симптоми нестачі вітаміну Д: сильні болі в кістках і м'язах, слабкість, проблеми з ходьбою, спазми м'язів.
Вітамін D міститься в таких продуктах, як жирна морська риба, яєчний жовток, сир, молоко та гриби. Найбільше вітаміну D міститься у свіжому вугрі, лососеві та оселедці – порція вагою 100 г забезпечує 800-1200 МО вітаміну.
Вітамін Д: у яких продуктах міститься найбільше · риб’ячий жир — 250 мкг; · печінка тріски — 200 мкг; · жирний оселедець — 30 мкг; · скумбрія — 16,1 мкг; · червона …
Горбуша, 10.9 мкг, 109% ; Ікра чорна зерниста, 8 мкг, 80% ; Жовток курячого яйця, 7.7 мкг, 77% ; Тунець, 5.7 мкг, 57% ; Гриби лисички, 5.3 мкг, 53%.