Як зрозуміти, що диня вже дозріла?
Як і у випадку з кавуном, переконатися в стиглості дині можна злегка ляснувши по ній долонею. Стигла диня дає глуху бавовну, а не дзвінку як у кавуна. Шкірка. Ще один маленький секрет того, як вибрати диню, полягає в її шкірці: кірка плода при невеликому натисканні має пружинити.
Як має виглядати стигла диня?
Хороша диня повинна трохи пружинити, як гандбольний м'яч. Якщо плід на дотик нагадує твердий кавун, він недостиглий. А якщо на шкірці після натискання залишається слід від пальців, диня перезріла або надто довго чекала на свого покупця. У «колгоспниці» має бути гладка шкірка, а у «торпеди» шорстка, з борозенами.
Як дізнатися, чи дозріла диня?
Дині сорту «рокмеллон» та «ханідью» Стигла кавунова диня або диня медова повинні мати глибокий, солодкий запах, тому понюхайте її . Кавунова диня має текстуру на шкірці, відому як сітчаста – шукайте кавун з явною сітчастою структурою (якщо вона занадто гладка, значить, він недозрілий). Для дині медова диня вибирайте кавун із матовою шкіркою.
Який звук має бути у стиглої дині?
При постукуванні стигла диня має видавати глухий звук – це говорить про те, що плід стиглий і всередині нього сформувалася м'яка та соковита м'якоть. Якщо звук дзвінкий, це означає, що всередині дині ще багато води та м'якоть не досягла потрібної стиглості.