Як визначити, де зроблено рибну консерву?
Дізнатися, де зроблено рибні консерви, можна за адресою виробництва, яка обов'язково проставляється на етикетці продукту. Вважається, що найсмачніші консерви виготовляються із свіжовиловленої риби безпосередньо на кораблі. На таких консервах на адресу виробника буде вказано плавбазу або плавзавод.
Як розшифрувати маркування рибної консерви?
Інформація у три ряди. Перший ряд: число – дві цифри (до 9 включно попереду ставлять нуль); місяць – літера, за винятком літери з; рік – одна остання цифра року. Другий ряд: номер зміни – одна цифра, асортиментний знак – три цифри. Третій ряд: індекс рибний промисловості – буква Р, номер заводу – три знаки.
Як визначити, що консерва виготовлена в морі?
Консерви, у яких зазначено, що вони «Зроблено у морі», тобто. на плавучому рибзаводі маркуються П08, а які «Зроблені морем» та виготовлені із замороженої сировини маркуються 13. Заводське маркування — те, чому споживач має довіряти насамперед.
З якої риби виготовляють консерви?
Ставридові: ставрида, каранкс, помпано, вомер, лихія, серіола. Осетрові: білуга, осетр, шип, калуга, севрюга, стерлядь. Окуневі: судак, йорж, окунь. Коропові: короп, товстолобик, карась, амур, вобла, язь та ін.