Як правильно вирізати капусту?
Прибирати капусту рекомендується за допомогою гострого ножа, яким акуратно зрізають качани, не пошкоджуючи їх. Збирання потрібно робити в суху, ясну і прохолодну погоду. Качани капусти слід зрізати з качаном завдовжки 3 см і кількома нещільно прилеглими зеленими листками, які захищають від механічних пошкоджень.
Коли різати капусту?
Цвітну капусту пізніх сортів можна збирати до середини вересня. Якщо головки овоча мають діаметр 11-15 см, вагу 0,5-1 кг, пружні й щільні, то можете сміливо починати збирання. Зрізати цвітну капусту треба на 2 см нижче останнього листа.
Як правильно підгортати капусту?
Поливають теплою водою один раз на кілька днів так, щоб пролити землю на глибину 20 см. Через два тижні капусту підгортають, а також підживлюють двічі з інтервалом 10–14 днів.
Коли солять капусту?
Квасять капусту традиційно в середині та наприкінці осені, для цього беруть, як правило, пізні сорти – зі щільними та соковитими головками, такі ідеально підходять для квашення.
Нарезка , шинковка капусты ножом.Как правильно нарезать капусту? fermerhvalynsk•997K views · 10:40. Go to channel · Как шинковать капусту #9 …
1 спосіб — тонкою соломкою. Цей спосіб нарізки чудово підходить для різних видів борщів. Шаткуємо вилок тонкою соломкою, як описано вище. · 2 …
Для нарізки я беру качан середнього розміру, тонкий і тугий на дотик. З такої капусти виходять найсмачніші засолювання. Ніж для шинкування …