Звідки походить халва?
За Ресурси халва була винайдена в Ірані за часів правління Хосрова II (VI століття). Перший рецепт виготовлення халви, що зберігся до нашого часу, датований XIII століттям.
Чому не можна їсти багато халви?
Кому не можна їсти халву Халва – це смаколик не для всіх, як попереджають лікарі. Вона містить багато цукру, тому шкідлива для хворих на діабет ІІ типу. Також не слід вживати халву людям, які мають проблеми із зайвою вагою, алергію на арахіс, хвороби кишківника та печінки.
Що входить до складу халви?
Її склад дуже простий – основних компонентів три:
- Білкова маса: будь-які олійні культури (насіння соняшнику, кунжут, фісташки або арахіс).
- Карамельна маса: суміш цукру і патоки.
- Піноутворювач: корінь алтея, солодковий або мильний корінь (колючолистника).
Яка шкода від халви?
Халва містить в собі дуже багато цукру, тому дуже шкідлива для хворих на діабет. Також не слід вживати халву людям, які мають проблеми ожиріння, алергію, хвороби кишківника та печінки. Ще халва – дуже калорійний продукт, тому для того, щоб вона була корисною, слід вживати не більше 30 грамів на день.
Халва́ (з фарсі:حلوا— солодощі) — східний десерт, що виготовляється з цукру, обсмажених горіхів або насіння і збитої з піноутворювальною речовиною карамельної м …
Перші згадки про цей смаколик з’явилися ще у 5 столітті нашої ери. Записи свідчать, що її почали виготовляти саме на території сучасного Ірану, …
Мабуть, найбільшою мірою на “халву початкову” походять її полегшені версії, основу білкової частини яких становлять не горіхи і насіння, а …