Какие специи добавляют в лечо на зиму?
В Венгрии образцовое и вкусное лечо готовилось из вышеперечисленных овощей с минимальным добавлением специй. Только соль, иногда паприка и для остроты ощущений – чеснок. Сейчас в рецептах лечо используется лавровый лист, свежемолотый чёрный перец, тимьян, но это, по мнению венгров – не оригинальные рецепты.
В какой посуде варить лечо на зиму?
Большие сотейники / низкие кастрюли Сотейники удобны для приготовления заготовок, которые требуют тушения: кабачковой и баклажанной икры, лечо и т.
Какие ингредиенты нужны для приготовления лечо?
Лечо
- Сахар 200 г
- Соль 100 г
- Уксус 100 мл
- Растительное масло 150 мл
- Помидоры 3 кг
- Морковь
- Сладкий перец 2 кг
- Лук 400 г
Сколько минут варить лечо после закипания?
После закипания — варить лечо надо 40 минут на слабом огне. Тем временем стерилизую банки. В горячие банки укладываю готовое лечо и закатываю прокипяченными крышками. Перевернуть и закрыть теплым одеялом до остывания.
Сегодня хочу поделиться самым простым рецептом приготовления Лечо на зиму. В этом рецепте всего два основных ингредиента – это сладкий …
Помойте 2 кг томатов и перекрутите через мясорубку вместе с кожурой. Выложите в кастрюлю с толстым дном, доведите до кипения и варите 20 минут под крышкой, …
У меня несколько любимых рецептов этой заготовки и сегодня поделюсь одним из них, пожалуй, самым удачным! Даю пропорцию на 3 кг спелого, …