Як зберегти часник, який почав псуватися?
Щоб зберегти часник в маслі, часникові зубчики необхідно очистити від шкірки, промити і добре просушити. Скласти зубчики в стерилізовану банку і залити олією – соняшниковою без запаху або оливковою. Часник повинен бути повністю покритий олією. Закрити банку щільно кришкою та зберігати у холодильнику.
Як зберегти часник від псування?
Зберігайте цілі голівки часнику або неочищені зубчики часнику у сухому прохолодному місці у ємності з хорошим потоком повітря (наприклад, у сітчастому мішку або пухкому плетеному кошику). Тримайте його в коморі або в кошику на стільниці, далеко від сонця.
Що можна зробити зі зіпсованим часником?
Злегка зіпсовані часник потрібно очистити та нарізати на невеликі платівки. Потім їх слід добре просушити. Після цього за допомогою ступки платівки потрібно перетворити на часниковий порошок. Така натуральна приправа чудово підійде для кулінарії.
Як зберігати часник, щоб він не зник?
Для зберігання часнику в холодильнику найкраще використовувати паперові пакети, полотняні мішки або контейнери з вентиляцією. Якщо ви зберігаєте очищені зубчики, їх можна помістити в герметичний контейнер, щоб уникнути поширення запаху.