Що зробити, щоб гуакамоле не потемнів?
Якщо ви приготували гуакамоле заздалегідь, покладіть поліетиленову плівку на поверхню соусу, щоб він не потемнів. Перед подачею прикрасьте скибочками редису.
Як зберігати гуакамоле?
Найкраще робити одну порцію соусу, але, якщо не змогли все з'їсти, головне у його зберіганні – аби не було доступу кисню. Перекладіть гуакамоле в посуд, а зверху накрийте поліетиленову харчову плівку, щоб вона щільно прилягала до нього. Таким чином, соус можна зберігати в холодильнику до трьох днів.
Як готувати гуакамоле?
Авокадо розрізати на половинки (шкірку не викидати та працювати з нею вкрай обережно). М'якоть нарізати кубиками, полити соком лимона. Змішати креветки, пюре з авокадо та лимонного соку, помідори, подрібнений чилі та нарізаний якомога дрібніше часник. Посолити за смаком, додати оливкову олію і перемішати.
Хто придумав гуакамоле?
Виявляється, гуакамоле не така вже й нова страва. ЇЇ придумали ацтеки ще в 14 столітті і першою назвою було «ауакамоллі», що означає «соус авокадо». Іспанські конкістадори називали цю страву "маслом бідняків".
Порада: Обприскуйте листя антуріума м’якою водою щодня влітку і кілька разів на тиждень – взимку. Не допускайте потрапляння води на квіти, щоб …
1. Використовуйте лимонний або лаймовий сікЦитрусові не лише надають пікантності, а й уповільнюють процес окислення. · 2. Уникайте металевих мисок і ложокПри …
ГУАКАМОЛЕ – Класичний рецепт гуакамоле з авокадо. Ідеальний сніданок за 5 хвилин! Що потрібно їсти, щоб схуднути .
Перетріть, але не в однорідну консистенцію, а залишаючи невеликі шматочки авокадо. Обов’язково влийте сік лайма, щоб пюре з авокадо не потемніло …
Якщо страву з авокадо не подають відразу, в ньому залишають кісточку, щоб м’якоть плоду не темніла. З тією ж метою в салати додають сік лимона – що більше, то …