Яка халва найкраща?
Найвищу оцінку отримала халва «Мишкине щастя», друге та третє місця, відповідно, посіли продукти «Шарліз» та «Тимоша». Експерти зазначили, що не виявили в жодному продукті бактерій кишкової палички.
Яка халва популярна в Індії?
Гаджар Ка Халва – улюблена страва серед усіх видів халви. Його готують з тертої моркви, приготовленої з молоком, цукром і топленим маслом, і часто прикрашають горіхами та родзинками. Цей яскравий та солодкий десерт особливо популярний у зимові місяці та є основною стравою під час індійських фестивалів.
Як зрозуміти, що халва якісна?
Халва буває кунжутної, арахісової чи соняшникової. Перші дві мають колір від кремового до жовтувато-сірого, а соняшникова – сірий. Консистенція халви повинна бути волокнисто-шаруватою – це одна з основних ознак її якості. Виняток можна зробити для арахісової, її структура найменш яскраво виражена.
Яка правильна халва?
Поверхня гарної, якісної халви повинна бути сухою, рівною, без пошкоджень та сивого нальоту. Смак, колір та запах халви повинен відповідати основній сировині, з якої вона зроблена. Халва буває кунжутної, арахісової чи соняшникової.