Чому кекс не піднімається?
Перше, що впливає на текстуру кексу — розпушувач або сода. Якщо їх мало або вони неякісні, тісто не підніметься. Але ще гірше, якщо соди занадто багато: у такому випадку вона активується занадто швидко, і кекс “осідає”. Другий момент — перемішування тіста.
Що потрібно щоб спекти кекс?
Готуються кекси просто, з цілком доступних інгредієнтів. Результат вас неодмінно порадує. Потрібно: кефір – 300 мл; яйця – 4 шт .; вершкове масло – 200 гр; цукор – 250 гр; какао – порошок – 4 – 5 ст. л .; ванільний цукор – 1 п .; борошно – 370 гр; розпушувач – 4 ч.
Скільки часу печеться кекс?
Випікайте кекси при температурі 170 ºC протягом 20-25 хвилин. При випіканні кексів важливо не перевищувати цю температуру, інакше тісто вийде не таким ніжним.
Скільки тіста накладати у формочки для кексів?
Наповніть формочки тістом приблизно на третину. Якщо бажаєте отримати вищі кекси, можна наповнити трохи більше, але залиште простір для підйому тіста.
1 склянка цукру (трохи більше) 3 яйця 1 пачка маргарину або вершкового масла пів літрова банка кефіру або сметани 1 пачка розпушувача,або 1 …
Дякую за перегляд ! Найкраща підтримка для мене і каналу це ваші лайки, коментарі та підписки ❤️ Рецепт тіста : 200 гр. вершкового масла 180 …
Додати в масу яйця, не припиняючи збивати її. Після цього додати борошно і розпушувач. У результаті має вийти густе, трохи тягуче тісто, в нього …
Розділіть тісто за формами і рівно на півгодини поставте його у духовку. Тісто має взятися по краях, залишивши в центрі вологу солодку масу. Прикраса капкейків.
кекси#рецепткексів#випічка#солодкавипічка На одну порцію потрібно: 1стакан (250 грн) сметани я брала 21% 1 стакан цукру 1п ванільного цукру …