Яке авокадо краще брати?
Авокадо має бути не надто твердим, без ознак в'янення, плям та гнили. Звертайте увагу на колір шкірки та плодоніжки. У стиглого авокадо темно-зелена або майже чорна шкірка, у незрілого – яскраво-зелена шкірка. Живець повинен бути сухим з легким деревним відтінком.
Який авокадо краще не їсти?
Подивіться на черешок, якщо він є. У стиглого плоду він світло-коричневий, без слідів гнилі; у перестиглого – практично чорний. Якщо авокадо неправильно зберігався по дорозі в магазин, на черешку можуть бути сліди плісняви.. Це означає, що такий плід вживати в їжу в жодному разі не можна.
Яке авокадо краще, зелене чи коричневе?
А ось яскраво-зелений колір, іноді з невеликими коричневими прожилками, – це ознака гарного зрілого авокадо. Якщо через слід від черешка ще й сік трохи виділяється при натисканні, то беріть не роздумуючи.
Якій країні авокадо краще?
Найкраще авокадо росте в Мексиці. Але 4/5 врожаю країна з'їдає сама, а плоди, що залишилися, відправляє на експорт у прилеглі країни. На прилавки російських магазинів плоди найчастіше потрапляють із Африки, Бразилії, США та інших країн, де виробництво авокадо обчислюється тисячами тонн на рік.