Який цикорій найкорисніший для організму?
Найбільш цінною речовиною, що міститься в цикорії, є полісахарид інулін (у цикорії «Російський цикорій» його більше 30%), який нормалізує травлення, покращує обмін речовин і тим самим сприяє покращенню загального стану організму.
Як вибрати правильний цикорій?
Як вибрати якісний цикорій Порошок – дрібнодисперсний, сипкий, однорідного кольору. Нещільні грудочки повинні легко розвалюватися при незначній механічній дії. Гранули – пористі, неоднорідні, можуть бути різних форм та розмірів.
Чому не можна пити цикорій щодня?
Навіть одна чашка цикорію може значно знизити артеріальний тиск, що проявляється у гіпотоніків появою нудоти, слабкості, запаморочення. Оскільки цикорій є лікарською рослиноюне рекомендується випивати більше 300 мл напою на день. Передозування – це завжди шкода, навіть якщо це стосується натуральних ліків.
Як зрозуміти, що цикорій добрий?
Смак гарного цикорію, загалом, повинен нагадувати каву, але він має з ним не так вже й багато спільного. Він повинен бути характерним саме для цієї рослини, насиченою і солодкуватим, з легкою гіркуватістю. Наявність кислуватих присмаків не допускається, як і присутність карамельних або інших відтінків.