Який сорт картоплі використовує McDonald’s?
Бездоганний смак, який ні з чим не переплутати! Для нього ми вибрали елітний сорт картоплі «Інноватор». А як нам вдається зробити її довгою? Усе просто: середня довжина картоплини цього сорту — 20 см, тож її достатньо просто нарізати.
Яка картопля в Макдональдсі?
За словами Гараца, компанія використовує справжню картоплю Russet Burbank. Її миють, очищують парою, прибирають непривабливі коричневі плями та нарізають класичною формою. Потім картоплю фрі бланшують, сушать і обсмажують перед заморожуванням і відправкою до закладів McDonald's.
Яка картопля йде на фрі?
Вирощування картоплі для приготування фрі потребує особливої уваги. «Переважно картопля фрі – це сорти, які мають видовжену форму бульб. Для переробки така форма просто ідеальна. Адже, це дає можливість отримати соломку максимальної довжини.
Як виглядає сорт картоплі королева Анна?
Насіннєва картопля Королева Анна – це середньоранній високоврожайний сорт столової картоплі, виведеної в Німеччині. Відрізняється незвичайно-вирівняними бульбами витягнуто-овальними, красивого товарного вигляду, зі світло-жовтою шкіркою та жовтою м'якоттю.
Для нього ми вибрали елітний сорт картоплі «Інноватор». А як нам вдається зробити її довгою? Усе просто: середня довжина картоплини цього сорту — 20 см, тож її достатньо просто нарізати.
В них є спеціальний сорт картоплі, щоб “фрі” була довгою, як потрібно. Цей завод справляється з потребами половини Європи. Реклама …
За словами Гараца, компанія використовує справжню картоплю Russet Burbank. Її миють, очищують парою, прибирають непривабливі коричневі плями та …
Для приготування однієї з найпопулярніших страв у мережі McDonald’s використовують сорт картоплі Innovator. Зараз, третина картоплі надходить до …
Майже 90% картоплі, яку ви споживаєте в тому ж Макдональдсі – це наші сорти. Насамперед це сорт «Інноватор». Наразі, свіжозаморожену картоплю ф …