Звідки пішла матч?
Матча — особливий зелений чай! Матча — ретельно перемелений в кам'яних млинах в дуже дрібний порошок нефритовий зелений чай. Хоча цей чай існує і вживається японцями протягом століть, спочатку його почали виробляти в Китаї за часів династії Тан, а сьогодні він популярний у всьому світі.
Яка користь матчі?
Численні дослідження матчу та його компонентів показали, що додавання до раціону цього продукту позитивно впливає на здоров'я печінки, зміцнює серцевий м'яз та прискорює жироспалювальні процеси в організмі, уповільнює старіння, знижує ризик розвитку раку, діабету, варикозу.
Де вирощують матчу?
Сьогодні чай матча вирощують не тільки в Японії, але і в Китаї і в інших регіонах східної Азії.
Яка країна придумала чай?
Чай
| Листя зеленого чаю, що заварюється у китайській гайвані. | |
|---|---|
| Тип | Гарячий або холодний напій |
| Країна походження | Китай |
| Початок виробництва | Бл. X століття до н. е. (найдавніша письмова згадка) |
matcha від яп. 抹茶, まっちゃ, МФА: [matːɕa], маття — «порошковий чай») — різновид японського пропареного зеленого чаю, розтовченого у дрібний порошок. Цей чай має злегка горіховий, трав'янистий смак з відтінком гіркоти.
Історія зеленого чаю матча досить давня і починається ще в Китаї під час правління династії Тан (618-907 рр.). У той час сировину для чаю обробляли парою спрес …
Поширення чаю почалося лише під час правління китайської династії Сун (960-1279 рр.). Сталося це за допомогою ченця Ейсая, який привіз чай Матч …