Який шоколад для фондю?
Для фонтану та фондю однаково добре підходить будь-який шоколад: білий; молочний; чорний.
Що таке набір для фондю?
Етикет фондю: Набір для приготування фондю включає: чашу (каструлі), в якій готується суміш; порційні чашки (плошки), у яких подаються соуси; спеціальні виделки (частіше – з дерев'яними або пластиковими ручками, на кожній з них є кольоровий маркер, щоб гості могли легко відрізнити свою вилку від інших);
Як розтопити шоколад для фондю?
Розтопіть шоколад на водяній бані. Для цього візьміть каструлю з водою та поставте її на середній вогонь. Помістіть іншу миску або каструлю з подрібненим шоколадом над киплячою водою так, щоб дно не доторкалося води. Постійно помішуючи, розтоплюйте шоколад до гладкої консистенції.
Що таке фондюшниця?
Фондюшниці – це спеціальні прилади для приготування фондю. Страва родом зі Швейцарії популярна у всьому світі завдяки своєму неповторному смаку, оригінальній подачі та апетитному вигляду. Назва незвичайного посуду та смаколика говорить сама за себе: в перфекладі це означає «розтоплений.
Кілька видів сирів, розплавлених із вином. Розплавлений шоколад, у який мачаються фрукти. М’ясо, яке готується на бульйонній основі. Риба або …
Шоколад для фонтану повинен бути текучим, не в’язким, бажано з високим вмістом какао-олії. Існує два варіанти: Спеціальний шоколад з високим вмістом какао-масло …
Спеціальний шоколад для фонтанів. Від звичайного його відрізняють нижча температура плавлення, оптимальний рівень в’язкості, блиск. Такі …