Чи можна використовувати броколі, якщо вона зацвіла?
Якщо цвіте вся капуста, то краще зняти які можливо суцвіття, а решту рослин видалити, звільнивши місце для посадки іншої культури.
Чи можна їсти броколі після того, як вона цвіте?
Листя, стебла і навіть квіти рослини, як і раніше, їстівні . Квіти насправді досить смачні, але вони, очевидно, не такі щільні головки броколі, до яких ви звикли.
Чи можна їсти броколі із суцвіттями?
Незважаючи на те, що листя, стебла та суцвіття — частини однієї й тієї ж рослини, вміст поживних речовин у них різний. Як показують результати спільного дослідження, проведеного вченими Китаю та США, у змаганні за звання найкориснішої частини капусти броколі першість беруть суцвіття та листя.
Чому капуста броколі цвіте?
Нестача харчування змушує рослину переходити на режим економії та терміново займатися розмноженням — цвісти та формувати насіння. Дуже часта причина цвітіння броколі — банальне запізнення із збиранням. Головки, що утворилися, слід зрізати вчасно, коли вони ще знаходяться в прийнятній стадії розвитку.