Як правильно їсти фондю?
Фондю традиційно відноситься до загальної страви з сиру, який плавлять, і вина. Подається страва у спеціальному горщику “какелоні” на відкритому вогні. Його їдять разом з маленькими шматками хліба, наколотими на виделки з довгим стеблом, занурюючи в соковиту сирну суміш.
Який сир потрібен для фондю?
Головне, щоб сир відносився до твердих сортів, але добре плавився, з високим вмістом жирів, щоб не кришився. На батьківщині фондю перевагу віддають сортам Грюйер та Емменталь. Добре зарекомендували себе в якості сиру для фондю Гауда та Едам.
Що означає слово фондю?
Фондю – це традиційна швейцарська страва, яка в останій час стала популярна по всьому світу. Слово походить від французького "fondue" та означає "розплавлений", що повність характеризує суть страви. Фондю може стати прекрасним частуванням на вашому столі, а головне оригінальним і смачним.
Що макати в фондю?
Фондю – традиційна страва швейцарської кухні, представляє собою розплавлений сир із додаванням вина і іноді зубчика часнику для аромату. У такий рідкий і гарячий сир вмокають і їдять різні продукти – від хліба та картоплі до фруктів та в'яленого м'яса.
Рецепт сирного фондю без вина Класичний рецепт фондю передбачає додавання сухого білого вина. Іноді його замінюються іншими видами спиртних напоїв, такими як б …
Фондю – традиційна страва швейцарської кухні, представляє собою розплавлений сир із додаванням вина і іноді зубчика часнику для аромату. У такий …
«розтоплена», «розплавлена») — традиційна альпійська страва з плавленого сиру з додаванням спецій, яку готують і зазвичай споживають у спеціальному посуді; …