Як правильно сушити пряні трави?
Рекомендовано сушити трави в електросушарці при температурі 35 °C, щоб у них збереглися їх корисні властивості, а також колір наближений до природного. Час сушіння від 4 до 8 годин. Трави вважаються висохлими тоді, коли листя при стисканні кришиться, а стебла – ламаються.
Яка трава найвища у світі?
А банан (це також трав'яниста рослина, яку часто плутають із деревом) — від 9 і навіть до 12 метрів… Однак найвища у світі трава належить родині злакових. Це бамбук — деревовидна рослина з могутнім багаторічним стеблом-соломиною, яке за добу може приростати у довжину до 60 сантиметрів.
Коли сіяти пряні трави?
Які пряні трави найкраще сіяти у червні, щоб мати свіжу зелень на своєму столі до пізньої осені Кінза дуже швидко сходить і має короткий цикл дозрівання. Якщо регулярно зрізати зелень, рослина відновлюватиметься і даватиме нову порцію врожаю. Кріп.
Яку траву можна їсти?
Перелік деяких трав, які використовують у кулінарії:
- Дикий часник
- Базилік
- Гірчиця салатна
- Полин
- Кресс водяний
- Листя карі
- Кріп
- Естрагон
Серед таких рослин у Європі найпопулярніші аніс, хрін, хміль, шафран, м’ята, кмин, петрушка, кріп, меліса, кардамон, естрагон, гірчиця, фенхель, каперси, коріа …
Однорічні пряні трави · Аніс · Базилік · Бораго (огіркова трава) · Гірчиця салатна · Кервель (купир) · Коріандр посівний або кінза · Крес салат.
Пряні трави · Agastache ‘Blue Fortune’, Агастахе ‘Блу Форчун’ · Origanum vulgare ‘Zorba Red’, Материнка звичайна ‘Зорба Ред’ · Monarda ‘Bee-Free’, Монарда ‘Бі Фрі’.