Як розтопити сир для фондю?
Поверніть каструлю на середній вогонь і нагрівайте, поки весь сир не розплавиться, приблизно 12 хвилин. Додайте мускат і білий перець. Поставте на пальник для фондю і підтримуйте гарячим.
Який сир підходить для фондю?
У класичному фондю зазвичай задіяні два види сиру, які беруться в рівних пропорціях. Традиційно це швейцарські сири грюйер і Емменталь.
Що потрібно для фондю?
Інгредієнти:
- 500 г твердого сиру
- 200-250 мл білого сухого вина
- 2-3 зубчики часнику
- 1 ст. ложка картопляного крохмалю
- спеції за смаком – мускатний горіх або гвоздика
- топінги або що вмочаємо
- картопля – 5-6 шт.
- 1-2 груші
Що мокати в фондю?
У фондю можна мокати що завгодно — овочі, шматочки смаженої картоплі, хліб, фрукти.
У глибоку миску покласти тертий сир і кукурудзяний крохмаль, перемішати. Зменшити вогонь і додати в каструлю сир по одній жмені, помішуючи. Поки попередній сир …
1) Духовку розігріти до 180 °С. · 2) Часник роздавити пласкою стороною ножа. · 3) Довести вино до кипіння, варити 1 хвилину й видалити часник. · 4) …
часник – 1 зубок · сир "Добродар" від "Звени Гора" – 230 г · сир "Голландський" від "Звени Гора" – 200 г · вино біле сухе – 250 мл · крохмаль – 1 ст …