Який сир взяти замість адигейського сиру?

Яким сиром можна замінити адигейський сир?

На який сир схожий адигейський?

Адигейський – російський сир, найбільше схожий на італійський продукт до смаку. У ньому також мало солі. І зовні він схожий моцареллу.

У чому відмінність адигейського сиру від сулугуні?

Адигейський сир є щільно спресований сир і його можна вживати відразу після того, як з нього стіче вся молочна сироватка. Сулугуні ж плавлять, у результаті його структура стає щільніша.

Який сир краще використати для хачапурі?

Експерти грузинської кухні переконані, що ідеальний варіант – імеретинський та сулугуні. Вони в міру жирні, не надто солоні, добре плавляться і мають виражений молочний смак.